白茶的冲泡步骤

闻具，将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，把刚烧开的沸水注入碗盖中烫洗；洗茶，用茶匙把5~8g白茶投入盖碗中，注入95~100℃的沸水，5秒后将茶汤倒掉；泡茶，继续往盖碗中注入沸水，盖上碗盖，焖泡3~5分钟后就可以揭盖品饮了。

1、闻具

白茶在冲泡之前，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，把刚烧开的沸水注入碗盖中，再盖上碗盖，用沸水烫洗浇淋。又或是将白茶放在玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上煮沸。

2、洗茶

接着取出盖碗，用茶匙把5~8g白茶投入盖碗中，并用95~100℃刚烧开没多久的沸水冲泡，再用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后将茶汤倒掉，洗去白茶中的脏污。

3、泡茶

继续往盖碗中注入沸水，盖上碗盖，焖泡3~5分钟后就可以揭盖品饮了。白茶可以连续冲泡5~6次，并且以前3泡茶汤的品质最佳，能够品尝到白茶最自然的滋味。