普洱茶专题

白茶怎么泡

茶叶百科 2021-12-04 茶叶百科

白茶在冲泡时,先将盖碗用清水洗净,并注入沸水对盖碗进行烫洗消毒,之后用茶巾将盖碗擦拭干净。随后将3~5g的白茶投入盖碗中,注入沸水,5秒钟后倒掉茶汤,并再次注入第2道沸水,盖上碗盖焖泡3~5分钟即可品饮。

白茶的泡法

白茶在冲泡时,先将盖碗用清水清洗干净,再将盖碗上的碗盖掀开,注入沸水并盖上碗盖,之后再用沸水浇淋盖碗,2~3分钟后倒掉盖碗中的沸水,并用茶巾将盖碗擦拭干净。

随后将3~5g的白茶投入盖碗中,注入沸水,5秒钟后将第1道茶汤倒掉洗茶,然后再注入第2道沸水,盖上碗盖焖泡3~5分钟,最后将碗盖掀开,即可细细品饮白茶的滋味。

需要注意的是,白茶在冲泡时需得根据其种类不同控制水温,银针白茶、白牡丹茶、老白茶的水温建议控制在90℃左右,新白茶、银针白茶、白牡丹茶水温控制在85℃左右,陈年老白茶则建议使用刚烧开的沸水冲泡。

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