普洱茶专题

碧螺春怎么泡最好

茶叶百科 2022-04-07 茶叶百科

冲泡步骤:1、使用玻璃杯,先将杯子预热;2、水温80℃最好,采用高冲手法,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀;3、先轻吸气,感受茶香。缓缓吸入小口茶汤,慢慢感受茶的味道,浅斟细饮,徐徐咽下。

1、洁具

碧螺春茶叶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,品饮时采用洁净透明的玻璃杯,先将玻璃杯清洁干净,再往杯中倒入少量热水,托住杯底旋转杯子,使杯子上下温度一致,再将水倒掉。

2、冲泡

冲泡碧螺春水温80℃左右最好,温度过高会破坏碧螺春茶的营养成分。茶水比例一般为1:50的比例进行冲泡。冲泡采取高冲手法反复三次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。

3、品茶

先将茶杯端至鼻下,轻吸气,感受茶香。缓缓吸入小口茶汤,在口中展开,慢慢感受茶的味道,浅斟细饮,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。用舌尖抵住齿根,吸气,回味茶的甘甜。

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