工夫红茶的泡法

1、烫碗，将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，浇淋沸水烫洗盖碗；2、洗茶，用茶匙把5~7g工夫红茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖，焖泡4~6分钟后饮用。

1、烫碗

工夫红茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，浇淋沸水把盖碗烫洗干净。或是把盖碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上对盖碗进行高温消毒。

2、洗茶

接下来取出盖碗，用茶匙把5~7g工夫红茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌，5秒后倒掉茶汤，把工夫红茶中的杂质清洗干净。

3、泡茶

接着继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖，焖泡4~6分钟的时间，最后端起盖碗，揭开碗盖，细嗅工夫红茶的茶香，观察工夫红茶的茶汤和叶底，最后细啜工夫红茶的滋味。