普洱茶专题

龙井茶泡水比例

茶叶百科 2022-08-01 茶叶百科

龙井茶的茶水比为1:50,冲泡龙井茶的水温控制在85℃,取茶4g茶水比1:50即可。龙井茶分为钱塘龙井、西湖龙井和越州龙井,其中西湖龙井品质最高,西湖龙井中的明前茶和雨前茶的品质较高,叶质细嫩,内质丰富。

龙井茶的茶水比为1:50

龙井茶的茶水比为1:50,冲泡龙井茶时,因为多使用玻璃杯来冲泡,为了避免长时间浸泡使得茶水苦涩,温水需要控制在85℃,取茶量个人饮用4g即可,茶水比为1:50。

龙井茶根据产区不同分为三类,分别是钱塘龙井、西湖龙井和越州龙井,其中西湖龙井的品质最高,干茶外形扁平挺直,叶表无茸毛,色泽翠绿带糙米色,香型丰富,汤色明澈绿黄,滋味醇和清爽。

西湖龙井采摘的时令性很强,其中采摘最早的两批茶分别为明前茶和雨前茶,即为清明之前一周采制的茶叶,清明至谷雨之间采制的茶叶,叶质细嫩,内质丰富,是春茶中品质最高的两批茶。

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