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西湖龙井产地在哪里

茶叶百科 2021-09-26 茶叶百科

西湖龙井产于浙江杭州西湖周围群山,这里气候温和,降雨量大,光照充足,土壤肥沃,且有良好的排水功能,有利于茶树的生长,制成的西湖龙井茶外形扁平,色泽嫩绿。

西湖龙井的产地

产于浙江杭州西湖,属于绿茶。这里气候温和,降雨量大光照充足。土壤肥沃,且有良好的排水功能,这里植物生长茂盛,水资源丰富。有利于茶树的生长,促使茶树不断发芽,采摘时间更长,次数更多。

西湖龙井外形扁平,茶叶嫩绿,茶叶表面没有茸毛。汤色嫩绿透有黄色,茶叶级别越低,冲泡出来的茶汤颜色越绿。夏秋的龙井茶,颜色深绿,汤色偏黄,茶叶比较大,口感有一点涩,没有春季的龙井好。

冲泡龙井茶水温在85~95℃最适宜,西湖龙井属未发酵茶,温度过高的水会破坏茶叶里的营养成分,影响口感。冲泡时选用玻璃杯或白瓷盖碗。冲泡时不需要盖盖,让茶香充分发挥。冲泡龙井的水最好选用纯净水或者山泉水,冲泡口感最佳,味道更醇香,茶汤更甜。

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