小青柑的正确冲泡方法

1、整颗冲泡，小青柑外包装撕开后，直接整个放入盖碗中，冲入热水闷泡3-5分钟；2、碎皮冲泡，用手将小青柑捏碎，取适量茶叶放入盖碗中，倒入沸水，浸泡5-10秒出汤；3、刺孔冲泡，在小青柑外皮刺9个小孔，接着放入碗中，再高冲热水。

1、整颗冲泡

小青柑最简单的冲泡方式，是先将果柑的外包装撕开，然后直接将整个小青柑放入盖碗中，最后高冲95-100摄氏度的热水，加盖闷3-5分钟，等到茶汤红浓时即可出汤品饮。

2、碎皮冲泡

先取出一颗完整的小青柑，用手将果皮捏碎，使柑皮与中间的普洱熟茶充分融合，然后取适量的茶叶放入盖碗中，冲入沸水，水量为盖碗的七分满，捏碎后的青柑冲泡时间较短，一般5-10秒即可出汤。

3、刺孔冲泡

准备一根干净的茶针，在小青柑果皮表面扎上9个小孔，其孔洞大小以不露出中间的茶叶为宜，然后将小青柑放入盖碗中，沿着碗缘注入100摄氏度的沸水，最后加盖闷15-20秒出汤。