普洱茶专题

生普属于什么茶

茶叶百科 2021-08-24 茶叶百科

生普属于普洱茶,指的是普洱生茶,属于自然发酵的普洱茶,茶性较烈,口感刺激,有涩味,对胃刺激性较大,不宜长期饮用。而普洱熟茶的茶性温和,茶水丝滑柔顺,更适合日常饮用。

生普属于普洱茶

生普指的是普洱生茶,根据发酵工艺不同,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶未经渥堆发酵加工,而熟茶采用了人工发酵加工制作,前者属于自然发酵,后者属于人工发酵。

由于没有经过渥堆发酵处理,生茶的茶性较烈,口感刺激,带有强烈的茶味,并且有涩味,对胃的刺激性较大,所以不宜长期饮用。而熟茶的茶性趋于温和,茶水丝滑柔顺,适合日常饮用。

冲泡普洱生茶一般用盖碗,投茶8g左右,注入150-200ml水,水温以100度的沸水为宜,茶香会更为纯正。第一泡有必要洗茶,可以洗茶1-2次,正式冲泡后5秒左右即可出汤。

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