普洱茶专题

普洱茶泡法

茶叶百科 2021-08-24 茶叶百科

普洱茶的冲泡方法:1、投茶7-8g,第一遍注入热水洗茶;2、注入沸水,第一到五泡快速出汤,出汤时尽量沥干;3、茶汤先倒入公道杯,再分给品茗杯享用。

1、投茶

冲泡普洱茶,一般选择紫砂壶或者白瓷盖碗,投茶7-8g。第一遍洗茶,又称作温润泡,投茶后注入热水,浸泡三五秒后倒出。注水时沿着盖碗边沿缓缓注入,不要对着茶叶冲。

2、浸泡

冲泡普洱茶的水温不宜过低,可以直接用沸水。出汤时把握好时间,前五泡可以快速出汤,注完水后五秒内即可倒出茶汤,之后适当延长出汤的时间,每次尽快沥干。

3、分茶

出汤时先将茶汤倒入公道杯中,然后依次分入品茗杯中,先闻香、观色,再品其味。好的普洱茶比较耐泡,起码能泡7-8道,饮至茶汤很淡再换茶。

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