铁观音属于什么茶类

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    茶百科铁观音 2021-08-24 17:41

铁观音是属于乌龙茶的一种,介于红茶和绿茶之间,也是半发酵茶类,是我国的十大名茶之一,按照发酵程度和工艺可分为清香型、浓香型、陈香型三种,经过冲泡之后的香味比较浓郁持久,素有“七泡有余香”的美誉。

铁观音属于乌龙茶

铁观音是属于乌龙茶的一种,也就是生活所说的青茶,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶类,既有绿茶的清新淡雅,也有红茶的醇爽甘甜,冲泡之后的香味比较浓郁持久,一直享有“七泡有余香”的美誉。

铁观音是我国的十大名茶之一,其成品可根据发酵程度和制作工艺分为清香型、浓香型、陈香型三种,清香型的铁观音口感清淡,但香味清新,口味纯正,茶汤明绿清澈,而浓香型铁观音口感醇厚,汤色金黄。

陈香型的铁观音是经过长时间的储存,经过反复加工制成,茶叶颜色呈乌黑色,冲泡后的茶汤呈橙黄色,香味更加浓郁,口感爽滑甘醇,里面富含氨基酸、维生素、植物碱等物质,常饮后对人体健康比较有利。

茶道泡法

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