铁观音适合用什么壶泡

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    茶百科铁观音 2021-09-27 11:37

浓香型铁观音适合用紫砂壶泡。冲泡之前先将紫砂壶清洗干净,然后冲入90度以上的热水温杯。洗两遍茶,再用100度的沸水从高处冲入,闷泡10-20秒即可出汤,后面几泡在20-60秒内,一般可以泡9泡。

浓香型铁观音适合紫砂壶泡

浓香型铁观音适合用紫砂壶泡。铁观音分为清香型浓香型和陈香型,浓香型和陈香型铁观音耐泡,香气重,适合用紫砂壶冲泡,清香型铁观音出汤快,不耐泡,适合用碗盖杯冲泡。

冲泡之前先将紫砂壶清洗干净,然后冲入90度以上的热水温杯。注意紫砂壶可以很好的留住香味,冲泡时可能会留有其它茶叶的气味,最好专门用一个紫砂壶冲泡,以免茶叶串味。

冲泡时先洗茶,洗茶一般要清洗两遍,既可以去除茶叶中的灰尘,又让茶叶的出香速度更快。再用100度的沸水从高处冲入,闷泡10-20秒即可出汤,后面几泡在20-60秒内。一般可以泡9泡。

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