普洱茶专题

武夷岩茶肉桂要洗茶吗

茶叶百科 2022-08-01 茶叶百科

武夷岩茶肉桂需要洗茶,洗茶可以洗去尘埃,也能够起到温杯和醒茶的作用,加快茶质析出的速度。肉桂茶采制历史悠久,香型有花香、果香、奶香和桂皮香,冲泡时茶具选择盖碗,取茶6g,高冲注水,头泡15秒即可出汤。

武夷岩茶肉桂需要洗茶

武夷岩茶肉桂需要洗茶,洗茶的最终目的是提升茶叶的品质,以及口感的体会,并且洗茶能够出去茶叶表面的尘埃,并且还能够起到温杯和醒茶的效果,对后续冲泡时茶质析出的速度有很大帮助。

武夷岩茶肉桂采制历史较为悠久,但直到上世界五十年代产量才逐渐提升,肉桂茶随着工艺的不同会展现不同的香气,花香清甜,果香甘润,桂皮香辛锐刺激,奶香则需要通过味觉感受脂粉般的糯滑感。

肉桂茶香型丰富,香气高扬,冲泡时选择盖碗更加合适,个人饮用取茶6g,在经过温杯洗茶之后,将茶叶放入杯中高冲注水至七分满,头泡茶水浸润15秒即可出汤,将剩余茶叶及时倒入公道杯中,避免久泡。

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