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太平猴魁怎么冲泡

茶叶百科 2022-04-08 茶叶百科

太平猴魁的冲泡方法:1、水温,宜选用山泉水、纯净水或矿泉水,水温在80℃即可;2、投茶,准备一个玻璃杯,取5~6g太平猴魁;3、冲泡,先将玻璃杯用沸水冲淋一遍,温杯消毒,然后投入茶叶,分三次注水进行冲泡。

1、水温

宜选用山泉水、纯净水或矿泉水进行冲泡,太平猴魁茶叶较为细嫩,水温在80℃即可,水温过高会将茶叶烫熟,破坏茶中所含的营养物质,茶汤变黄,茶水变得涩口,影响茶汤口感。

2、投茶

准备一个玻璃杯,取5~6g太平猴魁,可以根据自己饮茶浓淡调整投茶量,太平猴魁不宜喝较浓的茶,太平猴魁未经发酵工序,茶中茶多酚、咖啡碱含量较多,对胃产生刺激较大。

3、冲泡

先将玻璃杯用沸水冲淋一遍,温杯消毒,然后放入茶叶,注入少量开水浸润茶叶,再沿着杯壁缓缓倒水末过茶叶,是茶叶在水中充分舒展,再次注水至八分满即可出汤饮用。

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