普洱茶专题

小青柑的保质期是多久

茶叶百科 2021-09-18 茶叶百科

小青柑根据工艺不同,正宗的全生晒小青柑没有保质期,可以越陈越香,而机械烘焙或者半生晒的小青柑有1-2年的保质期。全生晒小青柑在存放三年后品饮口感更好,未满三面容易有果腥味。

小青柑没有保质期

根据小青柑的工艺不同,正宗全生晒的小青柑并没有保质期,可以像普洱茶一样越陈越香,并不会过期。反言之,不会过期的小青柑,通常都是全生晒的,纯人工制作,没有经过机械的处理。

如果是机械烘焙加工,或者是半生晒的小青柑,绝大部分都有保质期,时间在1-2年左右。一般经过机器处理的小青柑,具有青褐色均匀分布,柑味较清淡的特征。而半生晒的小青柑柑味浓烈,容易完全覆盖茶味。

小青柑由新会陈皮与云南普洱茶加工而成,陈皮一般需要陈放三年才适合饮用,同样地,小青柑最好存放三年后再品饮,口感更佳,不满三年的小青柑冲泡后会有果腥味,口感稍差。

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