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铁观音的保质期是多久

茶叶百科 2021-09-27 茶叶百科

铁观音的保存时间很短,散装铁观音三个月左右,未开封的一年左右。经再加工的铁观音,可以保存十年左右。散装铁观音可以用瓷罐中保存,整装的则用铁盒密封冷藏保存。

铁观音的保质期

铁观音的保存时间很短,散装铁观音的保质期常温保存下三个月左右,未开封的铁观音,或者是刚开封在适宜条件下的保质期在一年左右。铁观音经再加工,甚至可以保存十年左右。

散装铁观音因为需要经常取茶饮用,所以最好放在瓷罐中保存,每次取茶时记得封好瓷罐即可。整装铁观音保存则需要用铁盒密封装好放进冰箱保存,注意冰箱中不能有异味。

铁观音要保存十年以上,就需要经烘焙工艺。先将铁观音烘焙一遍,用陶罐封装起来,将它放在干燥通风,温度比较恒定的地方,每5年需要烘焙一次,最后拿出来饮用时再次烘焙。

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