茶毫多好还是少好

茶毫是高级茶叶所特有的，茶毫多，说明茶叶的品质好，白毫银针、黄山毛峰等名茶都有丰富的茶毫。茶毫中富含茶多酚、氨基酸等成分，可以增进茶叶品质，使茶叶具有更好的鲜爽滋味。

茶毫以多为好

许多名茶都有着丰富的茶毫，比如白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等等，这类茶叶都以茶树嫩芽为原料制成，芽叶上生长着丰富的茸毛，这些茸毛是高级茶叶所特有的物质，茶毫多的茶叶品质也不会差。

茶叶上的白毫中含有大量的茶多酚、氨基酸等物质，是构成茶汤香气与滋味的重要成分，可以增进茶叶的品质。与缺乏茶毫的茶叶相比，茶毫丰富的茶叶具有更好的鲜爽甜醇滋味，口感上会更好喝一些。

茶毫对于茶叶香气和滋味的增益是毋庸置疑的，对于这些茶毫较多的茶叶，日常冲泡过程中，注意避免长时间洗茶，否则会将茶毫洗掉，这不但会减弱茶汤应有的滋味，茶毫中丰富的营养物质精华也会被废弃。