普洱茶专题

银杏叶怎么处理才能泡茶

茶叶百科 2021-11-06 茶叶百科

1、杀青,将采摘的银杏叶清洗干净,然后晒干,放在温度200℃左右的大锅中炒制;2、揉捻,将炒制变软的银杏叶进行摊放之后,放在木板上面揉捻成条;3、复炒,揉捻好的银杏叶继续炒制,让银杏叶里面的毒素彻底散发。

1、杀青

将采摘的银杏叶清洗干净、经过晾晒之后放在温度为200℃左右的大锅中间进行炒制,使用双手呈现Y字形的方式,将银杏叶炒软。

2、揉捻

炒制结束的银杏叶起锅,然后将叶片进行薄摊,使银杏叶的温度降低,然后再利用木板将银杏叶的叶片揉捻成条形,将里面的毒素揉捻出来,茶叶达到自然松散的状态最好。

3、复炒

揉捻结束的茶叶继续放入锅中继续翻炒,再复炒的同时还需要利用木板将茶叶里面的毒素揉捻出来,以免对身体产生危害,制作完成的茶叶晾干、降温之后就可以使用沸水进行冲泡。

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