普洱茶专题

凤凰单丛茶口感特点

茶叶百科 2022-05-25 茶叶百科

1、醇,茶汤在口腔中顿觉舒张爽快,无滞涩感,喉感回香;2、润,是冲泡后所产生的甜润蜜味,滋润感明显;3、甘,指的是回甘快,力度强的回甘滋味;4、香,冲泡后浓郁持久,冷香清幽的高锐茶香;5、韵,指的是山韵,海拔越高的凤凰单丛茶,山韵越明显。

1、醇

凤凰单丛茶在品饮时,首先感受到的便是质感明显的醇厚感,让茶汤在口腔中顿觉舒张爽快,无滞涩感,喉感回香。

2、润

凤凰单丛茶的“润”,指的是其冲泡后所产生的甜润蜜味,细细回味凤凰单丛茶的蜜韵,能从蜜甜味中品出滋润之感。

3、甘

凤凰单丛茶的“甘”,指的是回甘滋味,茶汤入喉后,回甘快,力度强,并会在喉底留香,给人带来甘润之感,俗称“有喉韵”。

4、香

凤凰单丛茶冲泡后,香气高锐、浓郁持久、冷香清幽,通常凤凰单枞的香型以花香最为奇特,能给人浓郁清高,隽永幽远之感,香中有味。

5、韵

凤凰单丛茶的“韵”,指的是“山韵”,对滋味而言,“山韵”是品质特有的关键,一般生长海拔越高的凤凰单丛茶,“山韵”就越明显。

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