肉桂茶冲泡水温及方法

先将紫砂壶和紫砂杯用刚烧开的沸水烫洗干净，随后取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将7~10g肉桂茶投入紫砂壶中，注入100℃的沸水冲泡，5~7秒后倒掉茶汤，往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5~10分钟，最后将茶汤注入茶杯中。

肉桂茶的泡法

肉桂茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将7~10g肉桂茶投入紫砂壶中，注入100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~7秒后倒掉茶汤，将肉桂茶中所含有的杂质清洗干净。

然后继续往紫砂壶中注入沸水，并加盖焖泡，5~10分钟后把紫砂杯码放好，提起紫砂壶，将肉桂茶的茶汤缓缓注入紫砂杯中，端起紫砂杯细细感受肉桂茶的韵味。