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茶果间作种植方式的茶是什么

茶叶百科 2021-08-18 茶叶百科

茶果间作种植方式的茶是碧螺春茶,属于绿茶类,产自江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,该产区是著名的茶树、果树间作种植区,茶树和桃树、李树、等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,造就了碧螺春独特的茶香果味。

茶果间作种植的茶是碧螺春

碧螺春是绿茶的一个品种,属于名优绿茶,有中国十大名茶之称,又名“功夫茶”、“新血茶”、“吓煞人香”,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山,所以又称洞庭碧螺春。

洞庭碧螺春的产区是著名的茶树、果树间作种植区,茶树和桃树、李树、杏树、梅树、桔树、泉城绿等果木交错种植,枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,令碧螺春茶具有独特的天然茶香果味。

碧螺春茶的品质优异,成品茶外形紧结,白毫显露,色泽翠碧,卷曲成螺,主要工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青,冲泡后清香袭人,汤色碧绿清澈,带花香果味,口感鲜爽生津。

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