普洱茶专题

煮茶的正确方法

茶叶百科 2022-06-21 茶叶百科

1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入沸水将二者烫洗干净;2、洗茶,把茶叶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤;3、煮茶,把山泉水倒入紫砂壶中,放在茶炉上将茶汤烧至沸腾,焖泡10分钟后饮用。

1、烫壶

茶叶在煮的时候,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。之后拿起茶夹夹取紫砂杯,放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。

2、洗茶

接下来取出紫砂壶和紫砂杯,把8~10g茶叶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤,把茶叶茶中的杂质清洗干净,充分唤醒茶叶的内质。

3、煮茶

随后把山泉水或矿泉水倒入紫砂壶中,放在茶炉上将茶汤烧至沸腾,然后继续焖泡10分钟的时间。最后提起紫砂壶,把茶汤缓缓注入紫砂杯中品饮即可。

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