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红茶第一遍不倒掉可以喝吗

茶叶百科 2022-08-18 茶叶百科

红茶第一泡不倒掉可以喝,作为全发酵的红茶,内质析出快速,第一泡不必倒掉。正山小种是红茶的鼻祖和起源,松香浓郁,醇厚甘润,其中金骏眉是正山小种分支中品质最佳者,以嫩芽为原料,金黄色三色相间,绵顺爽口。

红茶第一泡不倒掉可以喝

红茶第一泡不倒掉可以喝,通常将第一泡倒掉的茶水称为洗茶,洗茶可以去除茶叶表面的杂质,同时也能够醒润茶叶,使其在之后更快的析出茶质,而红茶作为全发酵茶,第一泡不倒掉也可以喝。

红茶的起源来自福建武夷山中的正山小种,因此正山小种也是现存红茶的鼻祖,属于全发酵类小种红茶,正山意为正统的含义,干茶肥壮,乌润光亮,松香浓郁,口感醇厚甘润,伴随着桂圆汤味。

正山小种品质优异,现代在正山小种为母本的基础上,人工培育了金骏眉、银骏眉、铜骏眉和赤眉品种,其中金骏眉的品质最为突出,仅以鲜嫩芽头为原料,产量稀少,金黄黑三色相间,汤色金黄,入口绵顺,滋味爽口。

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