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永春佛手属于什么茶

茶叶百科 2022-08-18 茶叶百科

永春佛手是一种乌龙茶,产自福建省永春县,可以分为红芽佛手与绿芽佛手,其中以红芽佛手的品质最优,经做青、炒青、揉烘等工艺制作而成,具有香气馥郁悠长,滋味醇厚回甘等品质特点。

永春佛手属于乌龙茶

永春佛手是产自福建省永春县的一款乌龙茶,当地种植永春佛手茶已有三百多年历史,因属于大叶茶,叶形似佛手柑而得名。该茶可以分为红芽佛手、绿芽佛手两类,其中一个前者为佳。

永春县也以种植红芽佛手为主,一年四季中主要采春茶,经做青、炒青、揉烘等工艺制作而成,成品茶的外形条索肥壮,色泽乌润砂绿,香气馥郁悠长,冲泡后汤色橙黄明亮,滋味醇厚回甘。

优质的佛手茶带有雪梨香、奶糖香、香橼香等香型,散发着自然花香或果香,俗称为“佛手韵”,因而佛手茶又名为香橼种、雪梨。永春佛手大多生长在海拔较高的山区或半山区,正应了“高山出好茶”的茶谚。

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