普洱茶专题

红茶产地

茶叶百科 2022-04-26 茶叶百科

红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、东非、印尼,红茶的鼻祖在中国,在国内主要产地在安徽、四川、云南、福建、湖南等。红茶属于全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成,具有红茶、红糖、红叶、香甜味醇的特征。

红茶的主产地

红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、东非、印尼,红茶的鼻祖在中国,在国内主要产地在安徽、四川、云南、福建、湖南等,主要有工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。

红茶属于全发酵茶,选取鲜嫩的芽叶为制作原料,经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成,产生茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,茶叶具有红茶、红糖、红叶、香甜味醇的特征。

红茶中所含的黄酮类化合物,具有一定的抑菌、杀菌作用,体质虚寒的人群可以适当饮用红茶,红茶属于温性茶,经过发酵工序,对胃部刺激较少,有一定的养胃作用。

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