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黄山毛峰属于什么茶类

茶叶百科 2021-09-16 茶叶百科

黄山毛峰属于绿茶。采摘都在每年清明谷雨时节,选取黄山高峰嫩芽采摘,手工制成。建议选用玻璃杯或者白瓷盖碗进行冲泡,用矿泉水或者纯净水,水温在80~90℃。黄山毛峰中所含的咖啡碱能够使人消除疲劳,可以解油腻,帮助消化。

黄山毛峰属于绿茶

黄山毛峰属于绿茶,未发酵茶。黄山毛峰采摘都在每年清明谷雨时节,选取黄山高峰嫩芽采摘,手工制成。茶叶微卷,绿色中透有一点淡淡的黄色。冲泡后的茶汤泛有碧色,且带有一丝黄色,味道甘甜醇香,茶香清新扑鼻。

冲泡黄山毛尖,建议选用玻璃杯或者白瓷盖碗进行冲泡,选用玻璃杯是可以在冲泡过程中可以更好地观茶,而白瓷盖碗不会吸收茶汤的香气,保持茶叶原本的滋味。冲泡黄山毛峰宜选用矿泉水或者纯净水,水温在80~90℃,水温过高会失去茶叶原本的香气与口感。

黄山毛峰中所含的咖啡碱能够使人消除疲劳,提神益思,提高工作效率。可以解油腻,帮助消化。茶叶中所含的茶多酚和鞣酸具有杀菌作用,叶酸、肌醇可以调节脂肪代谢功能,有一定的分解作用。

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