普洱茶专题

小青柑和普洱茶的区别

茶叶百科 2022-08-18 茶叶百科

1、外观,普洱茶分为散茶,饼茶和砖茶,小青柑为圆形;2、原料,前者以大叶种为料,后者以陈皮和熟茶为料;3、口味,前者生茶苦涩,熟茶温和,后者果香清甜;4、保存,前者可以长期保存,后者要全生晒才行;5、冲饮,前者解块冲泡,后者整颗冲泡。

1、外观

普洱茶成茶外形多样,既有散茶,又有饼状、砖状,这样也有利于长时间的存储和运输;小青柑外形呈柑橘外皮的圆形,是将柑橘的果肉掏空后,再将茶叶填入其中即可,外形固定。

2、原料

普洱茶分为生茶和熟茶,并且根据树种和品类的不同,原料也有区别,其中总体以云南大叶种茶叶为料;小青柑其中的柑皮来自新会柑,而填入的茶叶则是来自勐海地区的普洱熟茶,原料较为固定。

3、口味

普洱生茶刺激性较强,苦涩感明显,但经过陈化之后,花蜜香气愈发浓郁,熟茶更为温和顺滑,陈韵更显;小青柑将熟茶的温和润泽同柑皮的酸涩相中和,柑香清甜,茶香怡人,属性温和。

4、保存

普洱茶共分为生茶和熟茶两种,凡是鲜叶品质优异的成品,保持良好的保存条件,都是可以长时间存放的,小青柑只有全生晒的才能长期保存,半生晒能保存3年,烘焙茶能保存一年半。

5、冲饮

在冲饮普洱茶的时候,首先需要使用茶针、茶道撬开茶饼,将茶饼解块后再冲泡饮用,冲饮小青柑时,可以直接将其放入杯中,或是将表面划开口子,或直接碾碎冲泡。

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