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黄山毛峰口感特点

茶叶百科 2021-08-19 茶叶百科

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于未发酵的绿茶类。陈年型毛峰味道甘醇滑爽,浓香型毛峰口味浓郁,云雾型毛峰回甘强烈,韵味足,兰花型毛峰清新自然带有兰花香气,香气高扬持久。

黄山毛峰的口感特点

黄山毛峰产于安徽黄山一带,属于未发酵的绿茶类,是我国“国家地理标志产品”,是我国十大名茶之一。黄山毛峰可以细分为不同类型的,有陈年型毛峰、浓香型毛峰、云雾型毛峰、兰花型毛峰等口味,所以味道和口感也不尽相同。

陈年型的毛峰经过放置后茶性温和,口感也很甘醇滑爽,带有独有的清香,茶汤多为橙黄色和橙红色。浓香型毛峰经过了高温的烘烤又经过了湿润风的冷却,冲泡出的茶汤颜色呈深金色,口味会更加的浓郁,口感上有“甘、醇、润、厚、滑”的特点。

云雾型毛峰加工工艺不同,过程十分精致,茶叶经过了充分的发酵,口感浓郁的同时伴有强烈的回甘,韵味很足。兰花型毛峰就如同它的名字一样带有一股兰花的清香味,而且茶叶味道清新自然;茶汤清澈亮洁、香气高扬、回甘持久。

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