小青柑如何冲泡

小青柑有三种冲泡方法：1、直接冲泡法，将小青柑直接放入茶具中注水冲泡，第一泡不要喝;2、打孔冲泡法，先在柑皮上戳九个孔，再进行冲泡，打孔应使用茶针或茶刀，防止受伤;3、碎皮冲泡法，即将柑皮掰碎后再冲泡，此法可控制茶叶用量，提高茶汤浓度。

小青柑的冲泡方法

1、直接冲泡法

小青柑最简单的冲泡方法是直接冲泡，即将小青柑的包装拆开，放入茶具中浸泡。小青柑一般冲泡10秒左右，从第二泡开始饮用，第一泡为洗茶，应倒掉。小青柑比较耐泡，一颗小青柑可以冲泡10次，越往后苦涩味越重。

2、打孔冲泡法

先用茶针或茶刀在小青柑外壳上戳九个孔，然后按照直接冲泡的方法冲泡。打孔冲泡有利于内部普洱茶味道上溢，出汤均匀，使口味更佳。打孔建议使用专业的工具，如茶针和茶刀，同时注意安全，防止受伤。

3、碎皮冲泡法

即将内部普洱茶倒出，再将青柑外壳掰碎后混合普洱茶冲泡。此法可控制茶叶用量，一定程度掩盖柑皮的清香，使普洱茶味更浓。由于碎皮后茶叶比较松散，所以冲泡时间应比直接冲泡短一些，否则会导致茶味过浓，影响口感。