茶按颜色分有哪几种

茶按颜色分有6种：1、红茶，叶片红色，汤色红色，叶底红色；2、黄茶，闷黄后叶片、汤色和叶底都呈黄色；3、绿茶，原料和成茶皆呈绿色；4、黑茶，发酵程度深，色泽黑褐；5、白茶，叶片白色茸毛茂盛，故而得名；6、青茶，茶区温差较大，青褐相间。

1、红茶

成品红茶叶片红色，冲泡后汤色呈红色，叶底也呈红色，例如正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶等，但红茶的色彩是经过，将茶叶内茶多酚等物质氧化反应从而得来。

2、黄茶

成品黄茶叶片黄色，冲泡后汤色呈黄色，叶底也是黄色，例如君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽和海马宫茶等，黄茶色泽并不是先天存在，而是在制作时经过闷黄而得来。

3、绿茶

绿茶不论是鲜叶嫩芽，还是成品干茶、茶汤，总体都呈现为绿色，例如龙井茶、碧螺春、毛尖和黄山毛峰，因为绿茶制作工艺，较大程度保留了原料的风味，对色泽的破坏不明显。

4、黑茶

成品黑茶外形多为饼状或砖状，表面色泽呈黑褐色，例如普洱熟茶、湖北老青砖、四川边茶和六堡茶，黑茶皆为经过长期的渥堆和发酵的过程，对茶类物质的氧化更为彻底，色泽也更深。

5、白茶

白茶嫩芽鲜叶呈明显的银灰色，而成茶的银色相较更淡，例如安吉白茶、寿眉白茶、白毫银针和福鼎白茶，白茶并不是叶片色泽呈白色，而是表面茸毛繁多，远观更似银白，故而得名。

6、青茶

青茶多呈砂绿和青褐色，相较绿茶的翠绿更为暗淡，例如武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛和冻顶乌龙，青茶又称乌龙茶，涵盖范围较广，茶区温差较大，色泽青褐相间。