滇红茶的泡法水温

1、温杯投茶，先用沸水将茶具烫洗一遍，取茶5g将其洗净润泽；2、冲泡茶叶，注水时水温保持在100℃，沿杯壁环绕注水，使每一片茶叶都受到充分的润泽；3、出汤分离，头泡茶浸润5秒即可出汤，之后尽快使茶水分离，为前后茶汤的口感保持一致性。

1、温杯投茶

先使用沸水将茶具和茶壶烫洗一遍，提升茶具的温度，个人饮用取茶5g即可，置入杯中再注入沸水，轻轻摇晃片刻将其倒掉，可以洗去茶叶表面的尘埃和醒润茶叶，为之后冲泡做好准备。

2、冲泡茶叶

在完成洗茶和醒茶之后，准备100℃沸水注入杯中，注水时使用环壁注水的小技巧，沿着杯壁环绕注水，使每一片茶叶都可以收到充分的润泽和激发，全程保持匀速注水即可。

3、出汤分离

滇红茶的出汤时间较短，沸水注满后稍待5秒既可以出汤，后续每泡可以相应的延长时间，并且在每次出汤之后，都要尽快使茶水分离，这样可以使前后两泡茶水的感受更为相似。