普洱茶专题

滇红茶的泡法

茶叶百科 2021-09-14 茶叶百科

1、准备:冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水;2、选具:可以选用碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡时间好掌握,容易清洗;3、冲泡:用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒,后几泡茶泡15-30秒即可。

1、准备

滇红属于大叶种功夫红茶,它的茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,口感丰富。非常耐冲泡,通常茶叶和水的比例在1:100,所以冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水即可。

2、选具

滇红茶可以选用冲泡功夫红茶的茶具冲泡,一般是碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡更能直观的看到茶叶在水中的姿态,冲泡时间也比较好掌握,而且碗盖杯清洗也比较容易。

3、冲泡

滇红冲泡冲泡时要注意水温,一般用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒即可出汤,后几泡茶冲泡15-30秒即可,上等的滇红茶能够冲泡10泡左右。

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