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什么叫白茶?白茶的由来

茶叶百科 2022-04-25 茶叶百科

白茶是一种茶叶品类,亦是六大茶类之一,因为茶叶满披白毫,如银似雪,故取名为白茶。白茶主要采用特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、烘干等工序制作而成。白茶还可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉四类。

白茶的来源

白茶是一种茶叶品类,属于茶叶六大类之一,主产地在福建福鼎、政和等地。之所以取名白茶,是因为大多茶叶满披白毫,如银似雪,给人一种洁净的感觉,故称为白茶。

白茶有四大品种,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉。其中白毫银针以饱满芽头的原料制成,茶叶外层像身披一件白色披风,给人一种高雅气息。

白茶属于微发酵茶类,制作工艺简单,通常采用特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料,只经过采摘、萎凋、烘干等工序,不经揉搓,最大程度的保留茶叶的鲜嫩。

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