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毛尖保质期一般是多久

茶叶百科 2022-05-16 茶叶百科

毛尖的保质期为1年左右,由于毛尖发酵程度低的缘故,内质十分丰富,若是存放时间长了,就会导致毛尖滋生出许多细菌出来,因此毛尖在储存时,建议先找一个干净的陶瓷罐,把生石灰放入陶瓷罐中,再装入毛尖,置于阴凉干燥处放置即可。

毛尖的保质期

毛尖的保质期为1年左右,毛尖属于绿茶或黄茶,发酵程度低,是采摘一芽一叶的鲜叶,经筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、整理、再复烘等工序制成。

毛尖由于发酵程度低的缘故,内质十分丰富,若是存放时间长了,就会导致毛尖中的营养物质相互之间发生化学反应,让毛尖逐渐腐败,滋生出许多细菌出来。

毛尖在储存时,建议先找一个干净的陶瓷罐,把生石灰放入陶瓷罐中,再把要储存的毛尖装入陶瓷罐中,置于阴凉干燥处放置即可,每个月换一次生石灰。

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