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祁门红茶产地

茶叶百科 2022-08-18 茶叶百科

祁门红茶产于安徽省祁门县一带,是采摘一芽二叶或三叶的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成的,具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点,冲泡后香气高醇,茶汤红艳明亮,叶底芽叶匀整,品尝后有嫩鲜香甜味。

祁门红茶产于安徽省祁门县

祁门红茶产于安徽省祁门县一带,是采摘一芽二叶或三叶的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵等工艺,让芽叶由原本的绿色变成了紫铜红色,随后进行文火烘焙至干燥,再经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和等工序制成的。

祁门红茶具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点,冲泡后香气高醇,茶汤红艳明亮,叶底芽叶匀整,品尝后有嫩鲜香甜味,拥有独特的“祁红”风格,享有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”的至高赞誉。

祁门红茶在冲泡时,先将白瓷盖碗用沸水烫洗干净,接着将3~5g的祁门红茶投入白瓷盖碗中,注入90~95℃的开水冲泡,之后端起盖碗摇晃浸润,倒掉茶汤,然后再往盖碗中注入沸水,盖上盖碗,焖泡2~3分钟后开盖品饮。

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