普洱茶专题

乌龙茶和铁观音有什么区别

茶叶百科 2021-12-08 茶叶百科

含义,乌龙茶又名青茶,属于半发酵茶类,茶类品类众多,其中就包括铁观音;茶香,乌龙茶冲泡后会散发各种各样的花香气息,铁观音只会散发出类似于兰花般的香味;茶汤,乌龙茶冲泡后茶叶呈金黄色、清黄色、红色;铁观音冲泡后茶叶呈金黄绿色、橙黄色、深褐色。

1、含义

乌龙茶和铁观音的含义不同,乌龙茶又名青茶,属于半发酵茶类,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,品类众多,铁观音也是乌龙茶众多品类中的一种。

2、茶香

乌龙茶和铁观音的茶香不同,乌龙茶用开水冲泡后,会散发出各种各样的花香气息,并且还会根据乌龙茶品种的不同而改变。铁观音在冲泡之后,只会散发出类似于兰花般的香味。

3、茶汤

乌龙茶和铁观音的茶汤不同,乌龙茶在冲泡之后,原本黑色的茶叶会逐渐呈现出金黄色、清黄色、红色等颜色。铁观音冲泡后茶叶呈金黄绿色、橙黄色、深褐色等颜色。

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