普洱茶专题

铁观音茶的正确泡法

茶叶百科 2022-05-09 茶叶百科

1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,注入沸水烫洗干净;2、洗茶,用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟后即可倒出茶汤品饮。

1、烫壶

铁观音在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水烫洗紫砂壶。接着把紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。

2、洗茶

接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,把铁观音中所含有的杂质清除干净。

3、泡茶

继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟,等铁观音泡好后,码放好紫砂杯,提起紫砂壶,把铁观音缓缓注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯,细品铁观音的茶汤即可。

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