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铁观音茶泡多久最佳

茶叶百科 2022-05-17 茶叶百科

铁观音冲泡20-40秒最为合适,第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤,第二泡为30秒,第三泡则需浸润40秒。冲泡铁观音时,用热水烫洗白瓷盖碗,接着投入5克干茶,第一泡先洗茶,第二泡高冲热水闷泡。泡好后的铁观音兰花香显著,且滋味醇浓饱满。

铁观音茶泡20-40秒为佳

铁观音冲泡20-40秒最为合适,通常第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤,第二泡为30秒,第三泡则需浸润40秒,一盏铁观音可冲泡5-7次,每增加一泡,时间需延长10秒。

铁观音在冲泡时,先准备一个白瓷盖碗,用热水烫洗干净,接着取5克铁观音干茶放入碗中,第一泡低冲热水洗茶,5秒后将茶水倒掉,提起水壶悬壶高冲,让铁观音茶充分翻腾,最后加盖等15秒出汤。

铁观音属于半发酵茶,最大的特点是独具观音韵,茶叶冲泡以后带有一股天然的兰花香,香气馥郁持久,其滋味醇浓,入口生津甘滑,苦涩较低,汤水细腻饱满,气韵足。

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