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碧螺春是什么茶

茶叶百科 2022-08-08 茶叶百科

碧螺春是绿茶,是是采摘初展单芽,经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成,具有条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠、叶芽幼嫩的特点,冲泡后汤色嫩绿明亮,茶叶徐徐舒展,上下翻飞,味道清香浓郁,饮后有回甜之感,让人鲜爽生津。

碧螺春是绿茶

碧螺春是绿茶,产于江苏省苏州市吴中区的东西洞庭山一带,故此又称洞庭碧螺春,是采摘初展单芽,经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成的名优茶。

碧螺春具有条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠、叶芽幼嫩的特点,冲泡后汤色嫩绿明亮,茶叶徐徐舒展,上下翻飞,味道清香浓郁,饮后有回甜之感,让人鲜爽生津。

碧螺春在冲泡时,需用沸水烫洗玻璃杯,再用茶匙将3~5g碧螺春投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3秒后倒掉茶汤,继续注入开水,1分钟后品饮。

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