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洞庭碧螺春属于什么茶

茶叶百科 2022-07-07 茶叶百科

洞庭碧螺春属于绿茶,主产区在苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山,以鲜嫩芽头作为原料,经杀青、搓团、显毫等工序制成。其成品茶外形似螺,带有浓郁的花果香,滋味鲜醇。

洞庭碧螺春属于绿茶

洞庭碧螺春属于绿茶,是一种不发酵茶,主产区在江苏省苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山,其成品茶主要采摘鲜嫩芽头作为原料,经过精选、杀青、搓团、显毫等工序制成。

洞庭碧螺春有四大显著特征,分别是形美、色艳、香浓、味醇,其干茶条索紧结,形如一颗螺,色泽翠绿,故取名碧螺春。且茶叶有浓浓的花果香,馥郁持久,茶汤滋味鲜醇回甘。

冲泡洞庭碧螺春时,宜选用玻璃杯,第一步先烫杯,之后沿着杯壁注入85度左右的热水,水量至茶杯的七分满时投入3-5克干茶,不加盖放置15-30秒,等到茶香显著时方能品饮。

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