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洞庭碧螺春的外形特征是什么

茶叶百科 2022-08-01 茶叶百科

洞庭碧螺春的外形整体卷曲似螺,色泽银绿,白毫隐伏,口感饱满鲜爽。碧螺春工艺精细,叶质细嫩,成茶具有形美,色翠,香浓,味醇的特征,冲泡时使用玻璃杯更具有观赏性,注水至七分满投茶,静置3分钟即可饮用。

银绿隐翠卷曲成螺

银绿隐翠卷曲成螺,洞庭碧螺春干茶条索紧致,卷曲成螺,外观色泽银绿光润,白毫隐伏,叶质细嫩,被当地茶农形象的称为铜丝条、螺旋形、浑身毛,冲泡后汤色碧绿,畅享浓郁,口感饱满甜润,滋味鲜爽。

碧螺春制作工艺简洁但精细,在制作时要求达到手不离茶、茶不离锅、揉中有炒、炒中带揉、揉炒结合的标准,其中最关键的步骤时杀青、揉捻、搓团和烘干,精制细腻,成茶集形美、色翠、香浓和味醇于一体。

洞庭碧螺春皆以一芽一叶而采制,叶质细嫩,冲泡时水温控制在90℃即可,口感较淡的可以使用盖碗冲泡,注重观赏性的可以选择玻璃杯冲泡,注水至七分满再投茶进入,静置3分钟即可,若是盖碗则静置10秒即可出汤。

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