普洱茶专题

冰岛老茶头是什么茶

茶叶百科 2022-07-14 茶叶百科

冰岛老茶头是普洱熟茶的一种,冰岛指地名,老茶头是在经过渥堆发酵时茶叶互相粘结的茶块。优质老茶头粘结程度较为松散,表面干净,叶片条索清晰,冰岛老茶头冲泡后口感浓稠饱满,苦涩感轻微,滋味醇甜,两颊生津。

冰岛老茶头是普洱熟茶的一种

冰岛老茶头是普洱熟茶的一种,冰岛指地名,老茶头指在茶叶经过渥堆发酵时,茶体结块的茶叶,在发酵过程中,茶叶分泌出果胶物质,使互相粘结无法解开,称为老茶头。

老茶头冲泡后茶汤更为浓郁,耐泡度也更高,优质的老茶头粘结颗粒相对松散,茶叶条索清晰可辨,表面干净,茶香气息纯正,冲泡后汤色红浓透亮,口感醇和,品质优良。

冰岛老茶头经过渥堆和发酵的过程,苦涩感极为轻微,茶饼充满淡淡焦糖香气,冲泡后汤色栗红清晰,汤质浓稠,口感顺滑绵长,滋味醇甜细腻,吞咽后两颊甜腻,似冰糖香气。

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