懂过古树茶特征与特点

1、外形特征，懂过古树茶条索肥硕壮实，尖丰腴多绒毛，色泽乌褐；2、口感特点，滋味醇厚饱满，茶汤入口冲击力强，回甘生津效果显著；3、制作工艺，懂过古树茶以云南大叶种古茶树鲜叶为原料，经过萎调、杀青、揉捻、晒青、烘焙制成。

1、外形特征

懂过古树茶生长在高山上，属于大中小叶种混种，其茶叶形状略小，叶片较薄，制成干茶后，懂过古树茶条索肥硕壮实，匀整度高，芽尖丰腴多绒毛，锋毫显露，色泽乌润，油渍感强。

2、口感特点

懂过古树茶以香高味浓、沉雄质厚著称，其滋味醇厚饱满，韵味悠长，茶汤刚入口时略微生苦，茶气足，极富冲击力，饮用后沉醉其中，忍不住一饮再饮。且懂过古树茶回甘生津效果显著，甘甜味持续时间长。

3、制作工艺

懂过古树茶采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶为原料，先将茶叶放在通风透气的竹筛上进行萎凋，当水分散失到一定程度时投入揉捻机器中，将茶叶揉成条状后取出，之后把揉制完成的茶叶放入茶盘中晾晒，最后放到烘干机中烘焙即可。