普洱茶专题

普洱生茶和熟茶怎么喝

茶叶百科 2021-09-30 茶叶百科

1、准备:生茶准备200ml碗盖杯、7g茶叶,熟茶准备5g茶叶、紫砂壶;2、冲泡:生茶用95度以上的沸水泡,冲泡10秒,熟茶用100度的沸水冲泡,冲泡3秒出汤;3、注意:新制的生茶口感刺激,茶性偏烈,建议放置一段时间后饮用。

1、准备

普洱生茶需要准备200ml碗盖杯,准备7g茶叶,普洱熟茶比较耐泡,可以用紫砂壶冲泡,紫砂还可以去除普洱熟茶中陈旧味,准备5g熟茶。二者建议都用山泉水或纯净水冲泡。

2、冲泡

生茶需要用95度以上的沸水冲泡,第一泡冲泡10秒,后面每泡两泡时间增加20秒。熟茶需要用100度的沸水冲泡,冲泡3秒即可出汤饮用,熟茶每泡出汤时间不超过10秒。

3、注意

新制的生茶口感刺激,茶性偏烈,建议放置一段时间后饮用,陈放一段时间后口感更好,而且茶性也会偏温和。熟茶出汤比较快,每泡茶茶汤要到干净,否则会导致下一泡的口感过浓。

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