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乌龙茶茶汤是什么颜色

茶叶百科 2021-11-05 茶叶百科

轻发酵乌龙茶茶汤颜色为砂绿、墨绿色;中度发酵乌龙茶茶汤颜色为淡黄色、金黄色;重度发酵乌龙茶茶汤颜色为橙色、橙红色。

乌龙茶茶汤颜色

乌龙茶由于发酵程度不同,茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同,所以呈现出来的茶汤颜色不同。轻发酵乌龙茶呈绿色,砂绿或墨绿色等;中发酵乌龙茶茶汤为淡黄色、黄色。重度发酵茶呈褐色或红褐色,茶汤为橙红色。

冲泡乌龙茶时,需要将茶壶和茶杯用热水烫洗一遍,将茶叶放在烫好的茶壶中,往茶壶中倒入100度的沸水,并将其倒出,再次加入开水,冲泡一分钟后便可以饮用,乌龙茶较为耐泡,可以反复冲泡5~7次。

乌龙茶最好不要空腹和在睡前饮用。空腹饮用乌龙茶可稀释胃酸,降低食物的消化能力,睡前饮茶又很容易使人产生足够的兴奋情绪,会影响入睡情况。

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