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牛栏坑肉桂和肉桂茶的区别

茶叶百科 2022-08-11 茶叶百科

1、香气,牛栏坑肉桂茶香多样,其它肉桂较单一;2、口感,前者绵柔醇厚,后者润泽甘爽;3、产量,前者年产量1500斤,后者产量丰富;4、茶场,前者在牛栏坑生长,后者分布广泛;5、品质,前者为极品肉桂茶,后者品质稍低。

1、香气

牛栏坑地形呈V形,两边山崖遮挡,坑内半阴半阳,其中生长的肉桂茶茶香部分沉稳内敛,部分高扬持久,其它肉桂茶香气除了具有典型的岩韵特征外,便是较为辛锐的桂皮香气。

2、口感

牛栏坑肉桂茶品质优异,在制作的时候焙火更足,干茶冲泡后入口绵柔,口感醇厚饱满,其它肉桂茶品质参差不一,部分为轻焙火处理,干茶冲泡后入口润泽,滋味甘爽。

3、产量

牛栏坑面积较小,每年总产量最多只有1500斤,产量极为稀少,往往可遇不可求,而其它肉桂茶中,仅马头岩肉桂茶年产量便有30-40万斤,产量庞大,市场相应更为广泛。

4、茶场

牛栏坑肉桂茶场位于天心寺的东北部,北斗峰和曼陀峰的南麓,处于章堂涧和九龙窠之间,茶场呈V字型,其它肉桂茶广泛分布于武夷山之中,较为出名的还有马头岩和天心岩。

5、品质

牛栏坑肉桂茶茶区面积小,茶叶产量低,但因为其温润的感受,轻盈柔和的韵味,使其称为了顶级的肉桂茶,其它肉桂茶的生长环境所限制,香型和岩韵各有不同,但品质不及牛栏坑肉桂。

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