普洱茶专题

红茶都有哪些茶类

茶叶百科 2022-05-20 茶叶百科

1、祁门红茶,世界三大高香红茶之一,茶香高扬,口感鲜甜;2、正山小种,松烟香气浓郁,入口醇厚,喉韵明显;3、金骏眉,产量稀少,金黄黑三色相间,滋味甘爽;4、滇红,金圈明显,鲜爽浓郁;5、川红,壮实圆紧,橘糖清鲜,醇厚甘甜。

1、祁门红茶

祁门红茶产自安徽祁门,世界三大高香红茶之一,工艺精细,以一芽二叶或三叶芽叶为原料,制为紫铜红色红毛茶后,再由精制而成,干茶细嫩整齐,色泽乌润,茶香高扬鲜醇,汤色红艳,口感鲜甜,滋味轻快。

2、正山小种

正山小种产自福建武夷山,是现代红茶的鼻祖,正山小种经萎凋和烘焙时,通过松针熏制,带有浓郁的松烟香味,外观色泽呈黑褐色。冲泡后汤色呈琥珀色,茶香高长,入口醇厚,带有桂圆汤味,喉韵明显。

3、金骏眉

金骏眉产自福建武夷山,是以正山小种为母本人工培育的优良茶种,金骏眉原料皆采用新梢嫩芽,每斤干茶需6-7万颗茶芽制成,干茶外形细小紧密,金、黄、黑三色相间,汤色金黄,滋味甘爽。

4、滇红

滇红是对云南红茶的统称,以大叶种红碎茶拼配制成,干茶重实。冲泡后汤色红明鲜亮,金圈明显,茶香鲜爽浓郁,入口刺激性较强,口感饱满,滋味浓醇,叶底红匀鲜亮,能够和牛奶配饮。

5、川红

川红主产于四川宜宾,地势特殊,土壤肥沃,干茶外形条索壮实圆紧,外观色泽乌褐,光泽感强,更显油润,金毫明显。冲泡后汤色红艳明艳,茶香清鲜似橘糖香气,入口醇厚,滋味鲜爽,叶底软厚。

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