普洱茶专题

桑叶茶要炒吗

茶叶百科 2022-08-11 茶叶百科

桑叶茶炒不炒都可以,可以将其放置室外晒干,也可以高温炒制。晒干的茶叶色泽绿褐,有着日光的味道,叶片有韧性,炒制的茶叶色泽黄褐,焦香浓郁,更为干燥,桑叶既能食用还可以用于冲饮。

桑叶茶炒不炒都可以

桑叶茶炒不炒都可以,桑叶茶有两种制作方式,一种是将新鲜的桑叶直接放在室外晒干,需要3-4天的时间,另一种方式便是通过高温炒制制作而成,两种方式都可以使用。

晒干的桑叶茶颜色上多为绿褐色,轻嗅叶表有着一种日光的味道,叶片含有一定的水分有一定的韧性,不易揉碎,炒制的桑叶茶色泽为黄褐色,轻嗅有焦香或高香味,叶片更为干燥,轻轻揉搓成粉末。

桑叶有着“人参热补,桑叶清补”的美誉,其中含有17中氨基酸、粗蛋白和粗脂肪,既能够食用,还可以用于冲饮,有着较为丰富的营养物质。

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