正宗蒙古奶茶的做法

1、准备食材，制作正宗的蒙古奶茶前，备好青砖茶、黑砖茶、小米、牛油、鲜奶、盐等食材；2、翻炒加热，先将牛油放入锅中融化，接着加入小米翻炒，炒至金黄后加入开水，最后放入茶包；3、添加牛奶，等茶汤变色后，再放入牛奶、盐进行调味。

1、准备食材

在制作正宗的蒙古奶茶前，要先准备青砖茶或者黑砖茶，并将砖茶切块放入茶包中，然后拿出一小块牛油或奶油，另外还要备好小米、鲜奶等。

2、翻炒加热

蒙古奶茶的食材准备好以后，先将一小块牛油放入锅中融化，等其化成液体后再加入小米翻炒，最后在炒好的小米中倒入清水烧开，水沸腾后放入青砖茶包。

3、添加牛奶

等茶叶煮至入色以后，必须将茶包及时取出，然后关火。出锅前要加入新鲜的牛奶，并添加1-2克左右的盐，这样正宗的蒙古奶茶就制作而成。注意在倒牛奶的时候一定要关火，防止牛奶多次沸腾。