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阳羡雪芽怎么泡

茶百科 2022-04-08 茶百科

阳羡雪芽泡法:1、备具,选择透明玻璃杯,或者白色的瓷杯,选用优质的矿泉水冲泡;2、水温,优质的阳羡雪芽用85℃左右的水冲泡最佳,冲泡出来的茶汤十分鲜爽;3、冲泡,注水后浸泡1-2分钟左右饮用,一般可以冲泡三次左右。

1、备具

泡茶的时候选择透明的玻璃杯,或者是白色的瓷杯茶杯,冲泡的时候可以衬托嫩绿的茶汤和茶叶的变化。选用优质的矿泉水或是净化处理过的自来水,这样冲泡出来的茶汤颜色更加的翠绿,反之使用碱水会使茶汤暗沉,发黄。

2、水温

冲泡阳羡雪芽选用85℃的沸水,用85℃来水冲泡阳羡雪芽,茶汤鲜嫩多汁。不能使用沸水冲泡,优质的茶叶在太高的水温下面很容易被破坏,冲泡出来的茶汤颜色为黄色,不仅使茶汤没有香味,而且也没有饮用的价值。

3、冲泡

可以使用凤凰三点头的手势来注水,使茶叶在热水冲击下反复滚动,更利于内质析出,浸泡1-2分钟便可饮用。阳羡雪芽一般冲泡三次为度,细嫩的高级阳羡雪芽一般冲泡两次即可。

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