普洱茶专题

阳羡雪芽和碧螺春的区别

茶叶百科 2021-09-29 茶叶百科

1、产地历史,碧螺春产自江苏苏州,已有一千多年的历史,阳羡雪芽产自江苏宜兴,创制于1985年;2、外形特征,碧螺春条索紧结,卷曲成螺,阳羡雪芽条索紧直;3、口感特点,碧螺春清香袭人,滋味醇厚,阳羡雪芽滋味鲜醇,香气清雅。

1、产地历史

碧螺春属于绿茶,是中国十大名茶之一,产自江苏省苏州市太湖的洞庭山,故又叫作洞庭碧螺春,距今已经有一千多年的生产历史。阳羡雪芽同属于绿茶,产自江苏省宜兴市,于1985年创制出来。

2、外形特征

碧螺春茶经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青的工艺制作而成,干茶的条索紧结,卷曲成螺,色泽翠绿,白毫显露,因产于春季,所以被称为碧螺春。阳羡雪芽经杀青、轻揉、初烘、复揉等工艺制成,干茶的条索紧直,色泽翠绿,显毫。

3、口感特点

碧螺春是中国的名茶,分为特一级、特二级、1-3级共五个等级,冲泡后的特级碧螺春,汤色碧绿清澈,清香袭人,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。阳羡雪芽分为特级、一级、二级共三个等级,特级茶冲泡后汤色清澈,滋味鲜醇,香气清雅。

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